食叉燒都可以好多花款

趕唔切買餸,又或想為屋企加料,大家首先想到的就是叉燒,通常大家討論應食肥叉定瘦叉,選用本地豬還是外國豬肉好味啲,近年就連叉燒的部位都好講究,而且還可以做出多款菜式,以後食叉燒,唔止配白飯咁簡單。

 

 

堂食外帶皆宜
到燒臘店即叫即切叉燒,放入外賣盒帶回家,通常都是即日享用。近日中環高級中菜廳唐人館推出叉燒到家系列,傳統港式風味叉燒選用本地農場黑毛豬的半肥瘦脢頭肉製作,有濃邊又有肉汁,另一款選用日本北海道白樺豚打造的新派風味,質感輕糯鬆化,2款叉燒會經真空處理,配禮盒包裝,就算送禮都無問題。另外,餐廳亦設堂食系列,打造多款升級叉燒菜式,包括有私房辣菜脯叉燒煎蛋角、鮮韭黃燶邊叉燒炒蛋、叉燒煎蛋飯、港式大排檔叉燒小炒皇、自家製XO醬叉燒炒手工陳村粉和叉燒菠蘿鮑等美食,讓客人感受到叉燒新味。

叉燒菠蘿鮑:融合叉燒包和菠蘿包的特點製作,餡料是叉燒加大蓮鮮鮑,鮮味有口感。(互聯網)

自家製XO醬叉燒炒手工陳村粉:本地黑毛豬叉燒片加XO醬炒香,再加陳村粉炒至乾身,惹味開胃。(互聯網)

鮮韭黃燶邊叉燒炒蛋:日本長崎雞蛋慢火推成滑蛋,和焦香的叉燒很夾。(互聯網)

 

 

2款不同風味的叉燒經真空處理和包裝,送禮自用皆宜。(互聯網)
靚叉部位

原文網址:食叉燒都可以好多花款 | on.cc東網 | 繽FUN星網 https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/entertainment/20220621/bkn-20220621140021801-0621_00862_001.html

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